Bütschelegger
Bütschelegger wird aus silofreier Rohmilch (45% Fett i.Tr.) hergestellt. Ein würziger, cremiger Halbhartkäse, welcher jedes Fondue verfeinert
| Käsetyp | Halbhartkäse |
|---|---|
| Grösse | ca. 30 cm Durchmesser |
| Höhe | 7 cm |
| Gewicht | 5 – 6 kg |
| Aussehen | geschmierte Rinde |
| Reifezeit | 3 – 4 Mte |
| Aroma | würziger cremiger Goût, hervorragend geeignet als Fonduekäse |