Chillimutschli
Chillimutschli wird aus silofreier pasteurisierter Milch (45% Fett i.Tr.) unter Zusatz von gehackten Chillischoten hergestellt. Es eignet sich hervorragend als Apéro- oder Dessertkäse.
| Käsetyp | Halbhartkäse |
|---|---|
| Grösse | ca. 18 cm Durchmesser |
| Höhe | 8 cm |
| Gewicht | 2 kg |
| Aussehen | geschmierte Rinde |
| Reifezeit | 4 – 6 Wochen |
| Aroma | zartschmelzend, cremig, kräftiges Chilliaroma |