Pfeffermutschli
Pfeffermutschli wird aus silofreier pasteurisierter Milch (45% Fett i.Tr.) unter Zusatz von gehacktem Pfeffer hergestellt. Es eignet sich hervorragend als Apéro- oder Dessertkäse.
Käsetyp | Halbhartkäse |
---|---|
Grösse | ca. 18 cm Durchmesser |
Höhe | 8 cm |
Gewicht | 2 kg |
Aussehen | geschmierte Rinde |
Reifezeit | 4 – 6 Wochen |
Aroma | zartschmelzend, cremig, angenehmes Pfefferaroma |